Wir laden Sie ein zu einer kulinarischen Reise der Gaumenfreude aus den Küchen Japans und Vietnams

 

  1. Glasnudelsuppe, Hähnchenbrustfilet, frische Kräuter würzig scharf
  2. Sushi Komposition, Lachs-Nigiri, Avocado-Hosomaki
    Uramaki Mango-Lachs
  3. Spieß aus Tofu, Ananas und rote Paprika scharfe Curry-Kokosmilch-Sauce
  4. Saftig gebratene Garnelen, bunter Blattsalat
    Yakiniku-Sauce
  5. Französische Entenbrust knusprig gebacken frische Mango, Grapefruit kalt gerührte exotische Kräutersauce, gebratene Nudeln
  6. Gebackene Banane in Cointreau flambiert

Preis pro Person 31,50 €

Zu dieser Reise empfehlen wir

2014 Cellier des Vicomtes Cuvée Particulière ein köstlicher französischer Rotwein frisch, gefällig, mit einer leckeren Kirschnote
0,25 L: 5,20 €

2015 Cöllner RIesling Roter Traminer ein feiner, sehr eleganter Wein aus traditionellem gemischtem Satz im ökologischen Anbau an der Nahe
0,75 L: 27,90 €

Dürfen wir Sie mit einem vietnamesischen Kaffee bekannt machen?
Auf jeden Fall ist das ein Kaffeeerlebnis. Für Gäste, die lieber etwas Klares zum Ausklang mögen haben wir Nep Moi, einen aromatisch nussig schmeckenden Reisschnaps aus Vietnam